Más de 350 empresas de Alimentos y Bebidas están aumentando su productividad y mejorando sus resultados con el software de administración de Alimentos y Bebidas de Boyum.
Las empresas de alimentos y bebidas confían en soluciones Boyum para optimizar sus operaciones logísticas entrantes, internas y salientes. Con la calidad y la trazabilidad del producto, la gestión sencilla del control de versiones y los datos de inventario precisos en tiempo real, puede calcular mejor sus márgenes. Aumente la productividad, lo que en última instancia conducirá a un mayor margen de beneficio para la empresa en general.
Estos son algunos de los desafíos más comunes que vemos en las empresas de alimentos y bebidas.
Calcular márgenes de producto precisos requiere mucho tiempo
Trabajar con márgenes de beneficio bajos significa que debe administrar los costes de manera estricta e incluir todos los aspectos de compras, inventario y ventas para calcular el precio correcto.
Pérdidas de productividad por optimización limitada de recursos
La complejidad de la receta y los recursos de producción con múltiples restricciones, como las máquinas y las habilidades laborales, pueden ser un desafío cuando se proporcionan fechas de entrega precisas.
Difícil de administrar múltiples versiones del mismo producto
El aumento de la complejidad de las recetas, especialmente cuando siguen entrando nuevos ingredientes en el mercado, significa que debe lidiar continuamente con los cambios de recetas y las molestias que conllevan.
Trazabilidad completa basada en números de serie y de lote y estándares GS1
La gestión de lotes ha sido estándar en la fabricación y logística de alimentos durante mucho tiempo. Ahora se abre otra dimensión para combinar esto con la gestión del número de serie para mejorar aún más la trazabilidad. Los estándares de identificación GS1 son la columna vertebral de esto.
Almacenamiento acondicionado y gestión de inventario detallada para la integridad y calidad del producto
Los productos alimenticios necesitan un tratamiento especial en los procesos de recepción, almacenamiento, recolección, empaque y envío. Las soluciones de seguridad alimentaria de Boyum pueden garantizar el almacenamiento acondicionado adecuado en todo momento y también gestionarán otras condiciones, como la fecha de caducidad y la vida útil.
Gestión de peso capturado: gestión de productos con pesos variables
Como muchos productos alimenticios provienen del ganado, las verduras o las frutas, su peso puede variar. Por tanto, es fundamental capturar la cantidad de estos productos alimenticios en unidades y peso para asegurar su correcta valoración en compras y ventas.
Asegure su crecimiento con los productos de cadena de suministro de las soluciones Boyum. Obtenga información sobre su negocio y supere a la competencia con una amplia gama de soluciones y herramientas diseñadas para respaldar los desafíos más críticos de su industria.
Trazabilidad del producto
Las soluciones de Boyum permiten el seguimiento de lotes durante y después del proceso de producción.
Un sistema de gestión de almacén estandarizado registra todos los movimientos logísticos entrantes, internos y salientes de los productos, lo que garantiza una trazabilidad completa.
Optimice sus recursos de producción
La planificación de la capacidad de Boyum le permite maximizar la producción y reducir los cambios y las limpiezas para satisfacer esta creciente demanda.
Calcule las fechas de entrega iniciales mediante una programación progresiva finita. Combinado con la funcionalidad de planificación y programación avanzada de Boyum, puede programar la disponibilidad y la capacidad de los materiales juntos para calcular una fecha de entrega viable.
La instalación de terminales de datos de producción o la conexión directa a los datos de la máquina proporcionará un sistema de circuito cerrado.
Formulación integral con coproductos y desperdicios
Los productos Boyum permiten a las empresas definir procesos para incluir desechos, desechos y subproductos. Por lo tanto, cuando ejecuta ejecuciones de planificación, los planes de producción resultantes identificarán la cantidad de subproductos o desechos generados por cada plan.
Con la gestión de revisiones de Boyum, puede gestionar eficazmente varias listas de materiales activas al mismo tiempo. Con el análisis del impacto del cambio en toda la empresa, desde la previsión hasta la MRP, la compra hasta la producción y el inventario hasta la orden de venta, puede administrar todo el ciclo de vida para garantizar que los productos correctos estén disponibles para satisfacer la demanda del cliente
Optimice su gestión de inventario y operaciones logísticas
Los productos Boyum mantienen su inventario equilibrado para garantizar que los componentes y las cantidades correctos estén en el almacén
Esto evita el desabastecimiento y le permite alinear sin problemas sus procesos en el almacén con los de producción.
Puede analizar la demanda de su empresa por sus productos terminados y administrarlos a través de pronósticos de compras y ventas.
Nunca pierda de vista la calidad de sus productos
Hoy en día, muchas empresas siguen utilizando sistemas de control de calidad manuales basados en papel. Ejecutar un sistema de calidad fuera de línea significa que pierde un tiempo y recursos valiosos cada vez que debe realizar una auditoría de cliente o mantener el estado de proveedor preferido.
El control de calidad permite a las empresas definir qué, cuándo y cómo se prueban los productos, proporcionando una auditoría completa y un seguimiento de la documentación electrónica de los procedimientos y procesos de control de calidad.
Las soluciones de Boyum controlan e integran información de calidad en cada paso de la cadena de suministro interna. Los parámetros de calidad relevantes se pueden registrar desde la entrada de mercancías, el almacenamiento, un problema para la producción, la recepción desde la producción y el envío.
El registro de calidad que se crea de esta manera, en combinación con la identificación única del producto, la información del lote, etc., es una garantía para una acción rápida si es necesario.
Con trazabilidad completa hacia atrás y hacia adelante (de extremo a extremo). De esta forma, brinda información y datos de calidad en un simple clic.
Garantice la trazabilidad del producto a través de estándares de identificación basados en GS1
Brinde soporte completo GS1 para identificar rápidamente productos y unidades logísticas a lo largo de sus procesos logísticos de entrada, internos y de salida.
Proporciona un registro de trazabilidad coherente y de principio a fin para que, en caso de un problema de seguridad, como un retiro del mercado, pueda tomar medidas rápidas y precisas.
Capture información ampliada de productos, incluidos números de lote, atributos de lote, etc.
"Los productos Boyum y SAP Business One han aportado eficacia a todos los departamentos. Además, la cantidad de información disponible para analizar es increíble."
Marcus Noronha, Director de sistemas y estrategias digitales, Fit Foods Ltd.
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